Mungbønnegryde med palmekål, anis og sprødstegt tempeh
Et ægte vintermåltid, hvor alt er i én gryde med møre bønner, milde anistoner, pæresødme og stærk sort peber. Den ristede tempeh giver en god stegt og let bitter smag og ekstra fylde til retten. Du har ikke brug for mere her, men en skefuld cremefraiche eller yoghurt og en skive groft brød er ikke af vejen.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- tørrede 200 [object Object] mungbønne
- løg
- [object Object] hvidløg
- friske 10 [object Object] timian
- [object Object] anisfrø
- [object Object] grøntsagsbouillon
- [object Object] æblecidereddike
- [object Object] palmekål
- [object Object] hvedemel
- [object Object] vand
- salt og peber
- pære
- [object Object] olivenolie
- [object Object] sukker
- [object Object] sort peber
- [object Object] tempeh
- [object Object] vindruekerneolie