Topfenknödel (ostfylld knödel) med äppelmos
Det finns många sätt att tillaga österrikiska topfenknödel, knödel fyllda med färskost eller kvarg. Här är ett snabbt och enkelt recept med dinkelmjöl.
Källa: austria.info
Ingredienser
- kvarg
- ägg Storlek M
- msk dinkelmjöl
- msk dinkel ströbröd
- nypa salt
- msk vaniljsocker
- smör
- ströbröd
- ca. 3 äpple
- vatten
- en skvätt citronsaft
- en gnutta kanel