Opskrift: Lun marokkansk auberginesalat – zaalouk

Vidunderlig salat som tilbehør til al slags kød og fisk – som ren vegetarret – og som dip til velkomstdrinken. Den marokkanske auberginesalat zaalouk er mild og venlig, blød og indsmigrende. Vi viser, hvordan du nemt bager den spændstige aubergine englemør, så den kan indgå som det cremede element i salaten, der smager som en blid, nordafrikansk sommernat. Læs mere om den marokkanske auberginesalat zaalouk efter opskriften.

• Tid: 65 min
• Portioner: 4

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog