Ultimate Hot Dog mit knusprigen Kartoffelstreifen
Ein außergewöhnlicher Hot Dog mit würzigem Kimchi, cremiger Kimchi-Mayonnaise und knusprigen Kartoffelstreifen. Perfekt kombiniert mit Röstaromen vom Grill für ein intensives Geschmackserlebnis.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Chinakohl
- feines Salz
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- Ingwer, fein gehackt
- rote Chili
- Frühlingszwiebeln, in Scheiben
- koreanisches Chilipulver
- TL Fischsauce
- Honig
- Kimchi
- japanische Mayonnaise
- Kartoffel
- Öl zum Frittieren
- Prise feines Salz
- Schalotten
- EL Maisstärke
- Hot DogWürstchen
- Brioche-Hot-Dog-Brötchen
- ca. 30 g Kimchi-Mayonnaise pro Hot Dog
- ca. 15 g knusprige Kartoffeln pro Hot Dog
- ca. 5 g knusprige Schalotten pro Hot Dog