Hamburg-Steak mit geräucherten Zwiebeln
Saftiges Hamburg-Steak aus verschiedenen Rindfleischstücken, perfekt gegrillt und kombiniert mit aromatisch geräucherten Zwiebeln sowie einer würzigen Senfsauce – ein intensives Geschmackserlebnis für echte Grillliebhaber.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- weiße Zwiebeln, geschält
- Ahornholz-Räucherchips
- Traubenkernöl
- Rindernacken , in 3 cm Würfel geschnitten
- Salz
- Short Rib , in 3 cm Würfel geschnitten
- Rinderbrust , in 3 cm Würfel geschnitten
- frischer Rinderfond
- Stängel glatte Petersilie
- TL grobkörniger Senf
- TL Cabernet-Sauvignon-Essig