Mit Pilzen gefüllter Lachs mit Kräuter-Kapern-Sauce
Genieße gefüllten Lachs aus dem Everdure KILN auf Gourmet-Niveau. Aromatische Pilzfüllung trifft auf saftigen Lachs, verfeinert mit Zitrone und frischen Kräutern – perfekt ergänzt durch eine würzige Kapern-Zitronen-Sauce.
- Portionen: 2
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Lachsfilets mit Haut
- EL Reiskleieöl
- weiße Champignons, fein gehackt
- goldene Schalotte, fein gehackt
- Knoblauchzehe, zerdrückt
- EL frischer Oregano, gehackt
- gesalzene Butter
- EL natives Olivenöl extra
- TL Zitronenpaste
- TL Salz
- Tasse Petersilie, gehackt
- EL Baby-Kapern, gehackt
- EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- EL glatte Petersilie, gehackt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer