Bugnes: ricetta dei dolci fritti francesi | Buttalapasta
Attraversiamo i confini nazionali per scoprire le bugnes lyonnaises, una ricetta golosa che rientra fra i dolci di Carnevale francesi. Si tratta di dolcetti fritti molto simili alle nostre chiacchiere, ma a differenza di queste hanno un profumo delizioso grazie a un ingrediente speciale: l’acqua di fior d’arancio!
- Tempo: 720 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- farina
- lievito di birra liofilizzato
- zucchero
- uova
- burro
- latte
- acqua di fior d’arancio
- sale
- olio di semi o strutto per friggere