Soupe de mariage italienne Keto

Soupe de mariage italienne Keto

Cette soupe italienne sensationnelle est simple à préparer, légère, satisfaisante et remplie de savoureuses boulettes de bœuf et d'épinards savoureux. C'est également facile à personnaliser : préparez les boulettes de viande avec du porc, de la dinde ou une combinaison des deux. Échangez avec d'autres légumes verts, comme le chou frisé, la bette à carde ou la scarole, contre une certaine variété. Assurez-vous simplement de recalculer toutes les macros si vous apportez des modifications. Les restes se conserveront dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ; pour réchauffer, laisser mijoter doucement à feu doux.

Source: KETO-MOJO

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Ingrédients

  • huile d'olive, divisée
  • pinte de bouillon de poulet
  • de paleron de bœuf haché, 85 % maigre
  • tasse de parmesan râpé, divisé
  • tasse de crème épaisse
  • gros oeuf, battu
  • tasse de persil frais émincé
  • cuillère à soupe d'échalote finement hachée
  • gousse d'ail, râpée ou écrasée
  • cuillère à café de sel de mer
  • cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • sac de 6 oz de jeunes épinards, hachés grossièrement

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