Boghvedevafler med stenbiderrogn, kålskud og ramsløg
I forårets tidlige måneder er den 'danske kaviar', også bedre kendt som stenbiderrogn i sæson. Stenbiderrogn er en sand delikatesse, der med sine svagt transparente, sarte, lyserøde perler signalerer at foråret for alvor træder for døren. I denne opskrift serveres spisen med boghvedevafler, fuldfed creme fraiche og friske urter.
- Portioner: 4
Kilde: meyers-web-prod-w82o2.ondigitalocean.app
Ingredienser
- [object Object] smør
- [object Object] boghvedemel
- [object Object] hvedemel
- [object Object] bagepulver
- [object Object] salt
- [object Object] sukker
- æg
- [object Object] mælk
- [object Object] stenbiderrogn
- [object Object] creme fraiche 38 %
- citron
- friskkværnet peber