Hokkaido-Falafel
Kichererbsen und Kürbis ergänzen sich einfach richtig gut. Zusammen ergeben sie eine besondere Falafel-Variante, herbstliches Fingerfood at its best. Frisch, oder aus der Dose. Das ist bei Kichererbsen die Frage. Man kann sich also etwas mehr Arbeit machen, die frischen Kichererbsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen und sie am nächsten Tag kochen. Oder man nimmt – weil das eben schneller geht – einfach Kichererbsen aus der Dose. Zum Beispiel...
- Zeit: 45 Min.
Quelle: Bauernladen.at
Zutaten
- Kürbismus
- Kichererbsen gegart
- Salz, Pfeffer Chili
- EL Tahini
- EL Kichererbsenmehl
- TL Ras el hanout
- TL Ingwer, gemahlen
- TL Nelke, gemahlen 1/4 TL Zimt, gemahlen
- Kürbiskernspice