Gefülltes Perlhuhn
Dieses mit Kartoffeln und Sauerkraut gefüllte Perlhuhn zieht alle Blicke auf sich und bleibt lang in Erinnerung.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- rohes, mildes Sauerkraut
- TL Öl
- Zwiebel , fein gehackt
- dl Apfelwein
- mehlig kochende Kartoffeln , grob gerieben
- Äpfel , grob gerieben
- EL Rosinen
- TL Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Perlhuhn , küchenfertig, beim Metzger bestellen
- Pfeffer aus der Mühle
- EL Bratbutter