Cullurgiones dolci fritti
Lasciando come base la ricetta originale dei cullurgiones sardi, con una piccola variante, si possono gustare anche dolci. Fritti... Come i dolci di carnevale. Un' idea da me rivisitata per non staccarmi troppo dalle mie tradizioni. Ne troppo dolce, ne troppo poco. Dal sapore particolare che si avvicina anche ai palati che amano poco i dolci ...
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Semola rimacinata
- Farina 00
- Grattata di scorza di limone
- Latte
- Patate
- Menta fresca
- Formaggio di capra fresco in alternativa ricotta ben colata
- Zucchero