Chocolade-kokos fondant zonder bakken

Wist je dat je een chocoladedessert kunt zoeten met yaconsiroop? En niet alleen vanwege de subtiel gekarameliseerde smaak. Deze natuurlijke zoetstof, afkomstig van de yaconwortel, is bijzonder interessant binnen een gebalanceerd voedingspatroon. Het bevat van nature fructooligosachariden, prebiotische vezels die het darmmicrobioom voeden en tegelijkertijd een zeer lage impact hebben op de bloedsuikerspiegel. Het resultaat: een aangename zoetheid, maar stabieler voor energie en spijsvertering. In dit dessert zonder bakken zorgt het voor precies genoeg zoetheid om cacao en kokos te versterken, terwijl de textuur zacht en licht blijft. Een eenvoudig en snel recept, perfect voor een fris chocolademoment uit de koelkast.

• Tijd: 15 min

Bron: Kazidomi

Importeren in mijn kookboek