Marinated tofu & eggplant skewers
Op zoek naar een plantaardig alternatief voor je barbecues deze zomer? Deze heerlijke gemarineerde tofu-spiesjes zullen zeker in de smaak vallen! De pindakaasmarinade geeft de groenten en tofu een geweldige smaak en zorgt voor een knapperig resultaat tijdens het grillen. Een eenvoudig recept voor een smaakvolle en uitgebalanceerde barbecue.
- Tijd: 20 min
- Porties: 6
Bron: Kazidomi
Ingrediënten
- aubergine
- blok olijventofu
- cherrytomaten
- el pindakaas
- el koolzaadolie
- el tamari-saus
- el appelazijn
- tl bruine miso
- Peper
- spiesjes