Tatin à la tomate et au chèvre : la tarte salée qui sent l’été

La tatin à la tomate et au chèvre est une délicieuse alternative aux tartes salées classiques. Les tomates, doucement caramélisées à la cuisson, développent des saveurs intenses qui se marient parfaitement avec le fondant du chèvre. Quelques pignons de pin grillés apportent une touche croquante irrésistible à l'ensemble. Facile à réaliser avec peu d'ingrédients, cette recette met en valeur les légumes d'été tout en offrant une présentation particulièrement élégante une fois démoulée. Servie tiède ou froide, elle trouve facilement sa place lors d'un déjeuner léger, d'un pique-nique ou d'un repas entre amis. Une recette ensoleillée, gourmande et pleine de couleurs qui sent bon les vacances.

• Temps: 95 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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