Chirashi: il colorato piatto unico della tradizione giapponese da fare in casa
Ricetta del Chirashi: sushi sparso giapponese con riso condito, salmone, tonno e verdure. Consigli su riso, conservazione e intolleranze.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- di riso per sushi
- di acqua naturale
- di aceto di riso
- di zucchero semolato
- di sale fino
- di filetto di salmone idoneo al consumo a crudo
- di filetto di tonno rosso idoneo al consumo a crudo
- gamberi rossi idonei al consumo a crudo
- avocado maturo
- cetriolo piccolo
- uova medie
- foglio di alga nori
- q.b. semi di sesamo nero
- Per servire : salsa di soia senza glutine
- wasabi
- zenzero marinato