Cassoeula light: ricetta cassoeula leggera e più digeribile
Ricetta cassoeula leggera: verza, salsiccia e costine magre per il piatto lombardo di sempre, più leggero ma ancora ricco di gusto in tavola
- Porzioni: 6
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- di verza
- gr di guanciale
- gr di salsiccia a nastro
- verzini
- gr di puntine di maiale magre
- una carota
- un gambo di sedano e una cipolla
- bicchiere di vino bianco
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. di buon brodo
- cucchiaio di concentrato di pomodoro o 3 cucchiai di passata di pomodoro
- q.b. sale