Ratatouille: la ricetta da non perdere!
La Caponata siciliana e la Ratatouille francese, vengono spesso confuse: sono due piatti a base di verdure e ortaggi come melanzane, pomodori
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- melanzane piccole e sode
- cipolla
- zucchine piccole e sode
- peperone dolce
- un mestolo di brodo vegetale
- gr pomodori maturi
- gr patate non farinose
- erbe aromatiche e foglioline di basilico
- cucchiai olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale e pepe