LA recette des brochettes de poulet moelleuses

Le poulet en brochette a un défaut connu : il sort sec et fadasse une fois sur deux. La faute n'est presque jamais au feu, mais à trois réglages en amont : la marinade, la taille des cubes et le moment où on arrête la cuisson.

• Temps: 57 min
• Portions: 6

Source: 100g.fr

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