Sogliola alla griglia: ricetta e tempo di cottura | Buttalapasta

Come cucinare la sogliola alla griglia e quali sono i tempi di cottura? Ecco la ricetta perfetta per ottenere un secondo a base di pesce squisito da arricchire con pomodorini come contorno oppure potete panarla con del pangrattato per fare la sogliola gratinata. La cottura è molto breve, solo che la pulizia del pesce richiede del tempo, quindi iniziate a pulire la sogliola almeno 30 minuti prima di servirla. Ci sono due modi di farla, con o senza pelle, scegliete quella che preferite, tenendo presente che se lasciate la pelle dovrete comunque eliminare le interiora se intendete cuocere il pesce intero, nel caso dei filetti vi basta marinare il pesce e procedere con la cottura ai ferri. Scopriamo insieme la ricetta della sogliola alla griglia! In alternativa potete utilizzare la piastra.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario