Fagiolini in salsa di uova
I fagiolini in salsa di uova sono la ricetta ideale da preparare adesso che è possibile trovare in frutteria dei fagiolini davvero teneri e squisiti, senza filamenti e con la polpa verde brillante, sinonimo di freschezza. Il nostro contorno è perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto, ma è anche ottimo da gustare se non avete voglia di mangiare altro.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di fagiolini
- sale
- pangrattato
- gr di burro + 30 per la salsa
- brodo
- gr di farina
- noce moscata
- cucchiaio di succo di limone
- spezie in polvere a scelta
- cucchiai di vino bianco
- uova sode
- erba cipollina