Insalata di patate e fagiolini: ricetta veloce | Buttalapasta

Le insalate di patate possono essere servite come un sostanzioso contorno vegetariano oppure come piatto unico aggiungendo altri ingredienti. Una delle ricette più amate è proprio l’insalata di patate e fagiolini. La ricetta è semplicissima, è tipica della stagione estiva in quanto va servita fredda. Per ottenere un piatto unico potete aggiungere delle uova oppure del tonno. Voi potete impreziosire la vostra insalata con delle noci tostate e della rucola fresca o dei pomodorini di stagione. Questi tipi di piatti sono perfetti per chi è alla ricerca di un piatto saporito ma sano ed equilibrato. Inoltre, le insalate di patate, in questo caso con i fagiolini, possono tornare molto utili come pranzo al sacco da portare anche in ufficio o da preparare in famiglia durante le vacanze!

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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