Bizcocho de frutos rojos por Elena García
Receta de bizcocho de frutos rojos sin gluten ni lácteos, con zanahoria, linaza y frambuesas: un postre casero, ligero y antioxidante para toda la familia.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 10
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- zanahorias ralladas
- cucharada linaza
- cucharada agua
- cucharada aceite de oliva
- taza zumo de manzana
- cucharada levadura de calidad
- taza sirope de agave
- cucharada estevia
- taza harina sin gluten
- taza nueces o almendras
- taza pasas u orejones eco
- cucharada canela
- pizca jengibre
- taza frambuesas, fresas, arándanos o mezcla de todos
- cucharada cacao de calidad
- cucharada pasas u orejones
- unidad ralladura de naranja o limón
- cucharada pasta de avellana o almendra
- cucharada melaza o miel
- cucharada agar-agar en polvo
- cucharada kuzu o maicena