Hovmästarsås
Hovmästarsås är en traditionell svensk grundsås, ofta serverad med gravad lax. Den kännetecknas av en balans mellan sött, salt och kryddigt från senap och dill. Såsen har djupa rötter i den nordiska matlagningstraditionen och är en viktig del av det svenska köket.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- msk svensk senap
- msk dijonsenap
- msk honung eller rårörsocker
- msk ättika
- rapsolja eller annan mild matolja
- knippa färsk dill
- salt & peppar