Risotto de dachine (Chef Nathanaël DUCTEIL)

∙ Couper le dachine en petits dés (de la taille de grains de riz), puis le faire revenir dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile. ∙ Rajouter l’oignon et continuer à faire suer pendant 3 minutes à feu…

• Temps: 45 min

Source: Belle Martinique

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