Hyben-selleri flæsk med kombucha og timian
Hyben-selleri flæsk med kombucha og timian
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Flæsk
- knoldselleri, 500 g
- banan skalotteløg, 120 g
- hyben i renset vægt
- tsk salt og friskkværnet peber
- stegeflæsk uden svær
- kviste timian
- dl olivenolie
- usprøjtet citron
- Havsalt og friskkværnet peber
- dl kombucha, ikke alt for sød eller hvedeøl
- Tilbehør
- skiver rugbrød
- spsk sennep
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og