Pollo sentado a la cerveza al horno. Receta mexicana

El Pollo Sentado a la Cerveza al horno, también conocido como Pollo Violado, es una comida mexicana típica de los estados del norte. Se cree que la versión original no va al horno, si no que se hace en un asador. Su preparación es fácil y no es nada laboriosa. La cerveza le añade un sabor especial y hace que la carne quede suave y jugosa. Lo mejor es podemos servirlo con las guarniciones de nuestra preferencia. A diferencia de otras recetas de pollo, este se prepara completo, con piel y sin abrir, por lo que aprovechan todas las piezas. Como es el caso de un Pollo Rostizado o un Pollo al Horno a las Hierbas.

• Tiempo: 120 min
• Raciones: 8

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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