Wim Ballieu :Rôti Orloff aux petits pois, sauce aux champignons, purée et Flandrien Jeune
Wim Ballieu a surpris dans « Winterse Kost » sur njam! avec un délicieux rôti Orloff au Flandrien Jeune. Le dîner est servi !
- Portions: 4
Source: Fromage Flandrien | Local, belge, sans lactose, tartine, apéritif, recette, plat au four
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Ingrédients
- d’échine de porc
- de jambon, en tranches
- de fromage Flandrien Jeune, en tranches
- tranches de lard fumé
- pommes de terre
- choux-raves
- de petits pois
- échalote, finement hachée
- de champignons , finement émincés
- de fond de veau Lacroix
- c. à s. de sauce soja
- de crème fraîche entière
- gousse d’ail
- poivre
- sel
- huile d’olive
- beurre
- tige de romarin