Boule meule de pierre au levain dur
Aujourd’hui on fait un pain un peu plus compliqué mais vraiment délicieux avec de la farine de type “meule de pierre”.
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Le Journal du Professeur Babine
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Ingrédients
- de farine T80
- de blanche T65
- d’eau
- de gros sel
- de levain dur