Tartelettes aux courgettes, ricotta et estragon : la recette fraîche et gourmande

Légèreté, fraîcheur et élégance dans une seule bouchée : les tartelettes aux courgettes, ricotta et estragon s'imposent comme la recette de l'été à maîtriser absolument. Entre la douceur crémeuse de la ricotta, le croquant délicat de la courgette et les notes anisées de l'estragon, ce trio fonctionne avec une précision presque journalistique — chaque ingrédient joue son rôle, sans fioriture. Que ce soit en entrée lors d'un dîner soigné ou en plat léger pour un déjeuner en terrasse, ces tartelettes séduisent à coup sûr. Bonne nouvelle : elles sont accessibles à tous les niveaux, à condition de respecter quelques gestes simples que nous allons détailler ensemble, pas à pas.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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