Crostone met hummus, gegrilde perziken, feta en rucola
De crostone met hummus, gegrilde perziken, feta en rucola is een fris en verrassend gerecht, ideaal voor een lichte lunch of een origineel zomers borrelhapje!
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Rustiek brood 4 plakken
- Feta 100 g
- Munt 8 bladeren
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Voorgekookte kikkererwten 350 g
- Tahini 15 g
- Knoflook 1 teentje
- Citroensap 20 g
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Nectarines rijp maar stevig 3
- Rucola 40 g