Receta de Sopa de marisco de la abuela
La sopa de marisco de la abuela es un plato que reúne tradición y sabor. Este clásico español, especialmente en las zonas costeras, nació del aprovechamiento de los recursos del mar para preparar caldos nutritivos y reconfortantes. Con el tiempo, se convirtió en una receta festiva, servida en reuniones familiares y celebraciones, siendo especialmente típica en Navidad, Año Nuevo y Semana Santa.En RecetasGratis, te enseñamos cómo hacer sopa de marisco de la abuela paso a paso. ¡Acocinar!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de mejillones o choritos
- gramos de langostinos o gambas
- gramos de almejas sin conchas o valvas
- cebolla
- puerro o poro
- dientes de ajo
- cucharadas soperas de pasta de tomate
- trozo de pan tostado
- cucharada sopera de paprika
- vaso de vino blanco, brandy, coñac o ron oscuro
- sal al gusto
- pizca de pimienta negra