Eierlikör-Gugelhupf mit Topfen – Rezept

Dieser Topfen-Eierlikör-Gugelhupf (Quark-Eierlikör-Gugelhupf) schmeckt am dritten Tag fast noch besser als frisch – weil der Topfen (Quark) die Feuchtigkeit im Teig hält. Saftig, buttrig, mit einem Eierlikör-Aroma, das du merkst, ohne dass es erschlägt. Mit einem simplen Trick beim Anrühren bleibt der Teig flaumig statt zusammenzufallen. Ob als Osterkuchen oder einfach zum Sonntagskaffee – das Rezept funktioniert, und im Video siehst du jeden Schritt zum selber machen.

• Zeit: 80 Min.
• Portionen: 1

Quelle: HausmannKocht

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