Gazpacho
Il gazpacho è una rinfrescante zuppa fredda a base di verdure crude. Perfetta per essere gustata in estate, può essere servita come antipasto o come primo piatto.
- Porzioni: 4
Fonte: I Love Vegan
Ingredienti
- Pane raffermo: 100 g
- Pomodori: 500g
- Peperone: 1
- Cetriolo: ½
- Cipolla: 1
- Aglio
- Aceto di vino bianco: 30 ml
- Olio extravergine di oliva
- Paprica
- Sale
- Basilico