Kuřecí plátek na paprice s rýží
Postup: 1. Rýže: Rýži propláchni ve studené vodě. V osolené vodě vař podle návodu (většinou cca 10–15 minut). Poté slij a nech dojít pod pokličkou. 2. Kuřecí plátky: Kuřecí prsa podélně rozkroj na tenčí plátky. Osol, opepři a posyp paprikou. Na pánvi rozpal olej a maso z obou stran opeč dozlatova (cca 3–4 minuty z každé strany). Vyjmi a dej stranou. 3. Papriková omáčka: Na stejné pánvi rozpusť máslo a orestuj cibuli do sklovata. Přidej česnek a krátce osmahni. Přidej papriku a hned zalij vývarem (aby se nespálila). Vař pár minut, pak vmíchej smetanu a případně zahusti moukou rozmíchanou v troše vody. Přidej maso zpět do omáčky a nech společně prohřát (cca 5 minut). Dochut’ solí a pepřem. Servírování: Na talíř dej porci rýže, přidej kuřecí plátek a přelij bohatou paprikovou omáčkou. Ozdob čerstvou petrželkou.
- Čas: 48 min
- Porce: 2
Zdroj: Proficookware
Suroviny
- ks ,kuřecí prsa
- špetka ,sůl, pepř, paprika
- lžíce ,olivový olej
- stroužek ,česneku
- kuřecího vývaru nebo vody s bujonem
- smetany na vaření
- lžičky ,hladké mouky
- rýže
- ks ,paprika