Oyakodon
Oyakodon patří ke klasickým pokrmům japonské kuchyně. Je to vynikající pokrm, který můžete připravit i ve svém Big Green Egg. Název odkazuje na základní ingredience pokrmu: kuře, vejce a rýži. Oyako je zkratka pro rodiče a dítě (kuře a vejce) a don je zkratka pro donburi, což doslova znamená mísa a naznačuje, že se jedná o pokrm v míse s rýží. Kuřecí maso grilujte zvlášť na kamadu a poté ho přidejte do pánve. Kuře tak získá lahodnou pečenou chuť. Chtěli byste pro změnu vyzkoušet něco jiného? Pak místo kuřete přidejte filet z lososa.
- Čas: 65 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- Japonská rýže
- kuřecích stehenních řízků
- cibule
- neloupaného hrášku
- vajec
- lžička shichimi togarashi
- prášku dashi
- sójové omáčky
- mirinu
- lžíce cukru