Tartare de magret de canard du Sud-Ouest aux algues marines et gingembre
Tartare de magret de canard du Sud-Ouest aux algues marines et gingembre
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- de magret de canard des landes
- de mélange d’algues marines séchées
- de graines de sésame
- de gingembre frais
- cL de sauce soja claire
- de pomme de terre d’Eysines
- c. à s. de mayonnaise
- jaune d'oeuf
- c. à c. de vinaigre blanc
- c. à c. de moutarde
- cL d'huile
- Sel fin et piment d’espelette