Pollo alla Puttanesca Estiva con Peperoni e Capperi
Petto di pollo in padella con peperoni rossi e gialli di stagione, pomodorini, capperi e olive: il secondo estivo che sembra uno sgarro ma ha meno di 320 kcal. Pronto in 25 minuti, ingredienti da supermercato, zero sensi di colpa. Benvenuto giugno.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Petto di pollo a fette sottili: 400g
- Peperone rosso: 1 medio
- Peperone giallo: 1 medio
- Pomodorini ciliegino: 150g
- Capperi sotto sale: 20g
- Olive nere denocciolate: 40g
- Aglio: 2 spicchi
- Olio extravergine di oliva: 15ml
- Sale: q.b
- Pepe nero: q.b
- Origano secco: 1 cucchiaino
- Prezzemolo fresco: qualche foglia
- Succo di limone: mezzo limone