Gebakken glasnoedels
Een lichte Aziatische roerbak van glasnoedels met zachte gedroogde shiitake, knapperige wortel en schorseneren en frisse spinazie, verrijkt met sesamolie en sojasaus. Noedels en shiitake worden eerst geweekt en kort gekookt, de groenten in dunne slierten roerbakt voor een snelle, gezonde maaltijd. Werk af met geroosterd sesamzaad voor extra crunch, ideaal als snelle lunch of gezellig diner.
- Tijd: 20 min
- Porties: 1
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- dangmyeon-glasnoedels
- gedroogde shiitakes
- el sesamolie
- ui
- schorseneren
- wortel
- spinazie
- rode puntpaprika
- plantaardige olie
- el sojasaus
- el sesamzaadjes
- el rijstsiroop of rietsuiker
- tl gepureerde knoflook