Zucca grigliata con agrodolce a freddo

Oggi prepariamo la Zucca grigliata con agrodolce a freddo, un contorno semplice leggero e dal gusto sbalorditivo. Alle volte si pensa alla zucca come ingrediente per il risotto o la vellutata insieme ad altri ingredienti, insieme ad altre verdure, quando ho provato questa ricetta suggerita da un vecchio libro di cucina siciliana ero titubante.. solo zucca? sarà.. molto dolce? sicuramente non sarà il massimo, pensavo tra me e me. Invece mi sono dovuta ricredere perché adoro questo piatto, dal primo assaggio. Da oggi inserirò la zucca tra le verdure grigliate che preferisco e se la provate lo farete anche voi, vedrete che buona. Passa a trovarmi sulla mia pagina FB, ti aspetto!

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 4

Fonte: Melizie in Cucina

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