Bao burger
Con una base soffice e leggera, il panino viene farcito con una croccante cotoletta preparata con cimette di cavolfiore, che offre una consistenza sorprendente e un sapore ricco, esaltato da erbe aromatiche e spezie. Per completare l’esperienza, foglie di radicchio rosso marinate e un’insalata freschissima donano alla preparazione un tocco di freschezza e vivacità.Questa ricetta invoglia a sperimentare in cucina, dimostrando come sia possibile reinterpretare piatti tradizionali senza rinunciare al gusto o alla qualità. Scopri come realizzare questo panino al vapore con cotoletta vegana e lasciati sorprendere dalla semplicità e dal risultato finale, perfetto per un pranzo leggero o una cena divertente.E non dimenticare che alla fine della ricetta troverai tante curiosità e suggerimenti che puoi anche stampare riguardo alla “COTOLETTA” .
- Tempo: 173 min
- Porzioni: 1
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- farina bianca a scelta
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di zucchero
- cucchiaino lievito secco
- cucchiaino bicarbonato di sodio
- cucchiaino burro vegano , ammorbidito
- acqua tiepida
- cucchiaino succo di limone
- semi di sesamo
- cimette di cavolfiore
- pangrattato q.b
- uovo 1 di semi di lino o chia : 20g di semi macinati + 60 ml di acqua
- grattugiato veg o lievito alimentare
- PASTELLA :farina/acqua/curcuma in polvere/Sale
- Per la panatura : q.b. farina di mais/Erbe miste
- Olio evo per friggere
- sale e pepe q.b
- Radicchio rosso
- una tazzina di aceto di mele
- insalata misticanza a piacere
- olio extra vergine di oliva qb
- sale e pepe qb
- Pomodori secchi