Polpette di carne con melanzane
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme le Polpette di carne con melanzane fritte.Una delle ricette che preferisco di più, per valorizzare i sapori di questi meravigliosi ortaggi. Inoltre si possono preparare in anticipo, sono buonissime anche fredde,quindi ideali per finger food, cene a buffet, pic nic o aperitivi.Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto!
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 12
Fonte: Melizie in Cucina
Ingredienti
- melanzana grande
- macinato di carne misto
- cipollina bianca
- uovo
- fette pane raffermo
- q.b. acqua per ammollare il pane
- q.b. parmigiano reggiano
- q.b. sale
- q.b. olio di semi di arachide