Sakallı Poğaça Tarifi

Mahalle pastanelerinin olmazsa olmaz öğesidir sakallı poğaça. Saçaklı poğaça denildiği de oluyor yanılmıyorsam. Güzel yumuşacık bir mayalı poğaçanın ortasına krem peynir sürülüp kenarlarının kaşar peyniri ya da maydanoza bulanmasıyla elde ediliyor. Poğaçada son zamanlarda en sık kullandığım mayalı poğaça tarifini kullandım. Tereyağı içermiyor. Bu açıdan hem nispeten daha az kalorili oluyor hem de tereyağının oda sıcaklığına gelmesi beklenmediği için daha hızlıca hazırlanıyor. Krem peynir olarak sevdiğiniz herhangi bir hazır krem peynir ya da labne peyniri kullanabileceğiniz gibi eğer elinizin altında krem peynir yoksa evdeki beyaz peynirden kendiniz krem peynir yapabilirsiniz. Tarif için krem peynir tarifi linkine tıklamanız yeterli. Maydanoz sevmiyorsanız ya da elinizde yoksa dereotu kullanabilir ya da tamamını kaşar peynirli yapabilirsiniz. Afiyetle kalın... Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta (sarısı üzeri için), 1 tatlı kaşığı instant maya, 1 yeme…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 25

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar