Cavolo rosso con le mele
Preparare il cavolo rosso con le mele è facile e alquanto veloce. Questo contorno è molto adatto ai periodi freddi, anche perché l’ingrediente principale, cioè il cavolo cappuccio rosso, è disponibile in questa stagione. Il cavolo rosso con le mele si adatta molto bene a secondi piatti a base di carne di maiale o al pollo cotto al forno. Qualche tempo fa abbiamo proposto una ricetta simile, ma prevedeva l’associazione del cavolo per cucinare i crauti e le mele.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- cavolo cappuccio rosso di circa 1 kg
- cucchiai di olio di oliva
- cucchiai di aceto
- cucchiaio di <strong>zucchero</strong>
- <strong>mele grandi</strong>
- <strong>Noce moscata</strong> q.b
- Cannella q.b
- Sale
- Pepe
- scorza di arancia