Cotolette di pesce spada panate

Cotolette di pesce spada panate, anzichè delle solite fettine di carne, per servire un secondo piatto da far gustare ai bambini e per variare la gamma dei secondi piatti da servire per gli ospiti dai gusti difficili e variegati. Il tocco dello chef sono i pomodori secchi e il mix di aromi che variano la solita semplice ricetta delle cotolette di pesce, trasformandole in un piatto da servire non solo agli amici intimi o alla famiglia, ma anche per una cena in cui si vuole fare bella figura con un piatto croccante e delizioso, da accompagnare con Kilim Cassarà.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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