Zuppa di funghi porcini, castagne e patate
La zuppa di funghi porcini, castagne e patate è una vera delizia autunnale che unisce il sapore terroso dei porcini alla dolcezza delle castagne. Cremosa, nutriente e avvolgente – perfetta per i giorni più freddi.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Znam.si
Ingredienti
- di patate
- scalogni
- spicchi d’aglio
- di funghi porcini freschi o surgelati
- di castagne cotte
- di brodo vegetale
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale q.b
- pepe
- opzionale: 1 rametto di timo o rosmarino
- opzionale: prezzemolo fresco tritato per servire