Burek med sojafärs och soltorkade tomater
Burek kommer från Balkan och finns i många olika varianter. Det kan liknas vid en paj då fyllningen viras in i filodeg och sen bakas i ugnen. I detta recept fylls rullarna med sojafärs, soltorkade tomater, havrebaserad färskost och färsk bladspenat.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- stor gul lök
- fryst sojafärs
- dl strimlade soltorkade tomater
- havrebaserad färskost med tomat och basilika
- färsk bladspenat
- salt
- peppar
- färsk filodeg
- rapsolja
- svarta sesamfrön
- vita sesamfrön
- ajvar relish
- hummus
- sallad
- havrebaserad turkisk gurt