Diest Delight
Een zwoele, kruidige cocktail met rode wijn, kersenstroop en een snufje chili die warmte brengt bij koelere avonden. Met zelfgemaakte rodewijnsiroop, gin, vers sinaasappel en schuimig eiwit is dit aperitief fris en complex van smaak. Door het muddlen van puntpaprika en een dubbele shake met fijn zeven krijgt de cocktail een verfijnde textuur, ideaal voor borrels, dinerfeestjes of winterse avonden.
- Tijd: 20 min
- Porties: 1
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- rode chilipeper
- rode wijn
- gr kristalsuiker
- el kersenstroop
- gin
- vers sinaasappelsap
- vers citroensap
- spicy rodewijnsiroop
- ei
- puntpaprika
- zeste van sinaasappel
- schijfje puntpaprika