Limfjordsøsters med æble-peberrods vinaigrette
Limfjordsøstersen er en stor, flad og rund østers, som har en frisk smag af hav uden at være meget salt. Det er en kødfuld østers, som er yderst velegnet både au naturel og tilberedt, hvor den holder sin størrelse og gode smag. Sammen med en æble-peberrods vinaigrette er det en fortrinlig forret eller appetizer med et glas bobler til.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- limfjordsøsters
- æble
- [object Object] koldpresset rapsolie
- [object Object] æbleeddike
- [object Object] honning
- friskrevet 2 [object Object] peberrod
- havsalt
- friskkværnet peber