Gaspacho de tomates anciennes et basilic de pleine terre
Ce gaspacho exalte la richesse des tomates anciennes bio — cœur de bœuf, noire de Crimée, green zebra — cultivées en pleine terre sous le soleil d'été. Basilic pleine terre et huile d'olive de première pression subliment chaque gorgée.
- Portions: 4
Source: lebioamaguise.com
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Ingrédients
- de tomates anciennes bio variées
- concombre bio
- poivron rouge bio
- gousse d'ail bio
- gros bouquet de basilic de pleine terre
- cuillères à soupe d'huile d'olive fruité bio
- cuillères à soupe de vinaigre de Jerez
- Sel, poivre noir, piment d'Espelette AOP